Hoewel de Skitaart het hele jaar door te verkrijgen is, maken we ook een speciale zomerse versie. De Sunshine taart. Hierbij zijn de kersen vervangen door een mix van tropische vruchten. Een de zijkanten zijn niet voorzien van gebruneerd hazelnoot schaafsel maar van chocolade. Ook aan de bovenkant van de taart is duidelijk verschil te zien. Want de de witte "sneeuw" is vervangen door geel zand. Hierop liggen een paar smileys vrolijk naar je te kijken